张有矿猜的没错，第二天早晨他起床开门的时候，一下子看到油坊大门口东边墙脚蹲着个老头，不是别人，正是老吴木匠。

老吴木匠连夜给张家油坊加工了三个木拐，推着小推车送了过来。

张有矿一看，赶忙要付账，然后老吴木匠推着他的小推车便健步如飞得跑了，说是要赶集去了。

农村集市，在很长一段历史时期里面，都是农村老百姓采购生活生产用品的重要途径。

今天是寨子集，到2002年的时候，钢城县范围内，只有寨子集、城子坡集、黄庄集、里辛集和颜庄集这五个集。而规模最大的农村大集，就是寨子集。

集市上面原先划分为好几个市场，有蔬菜市场、衣帽市场、牲畜市场、家禽市场、牛羊肉市场、鱼市场、家具市场等等好几个市场。

在农村集市最繁荣的九十年代，每到过年的时候，长达一公里的寨子大集上，是人赶着人，人挨着人，整个寨子乡有人口三万，到这天的时候，除了那些老弱病残行动不便的几千人，剩下的两万多人最少也会到大集上面来个三趟两趟的。

过年要给孩子买新衣服，在九十年代的时候，寨子乡农村所有孩子穿的新衣服，几乎都是从农村集市上买的。

不过，随着社会的发展，原先一度非常热闹的农村集市，慢慢得变得凋败了。

最先从农村集市里面分离出来的市场，是家具市场。

随着机械化，批量化家具生产的流行，从外地贩卖家具到本地开家具店，挤压了老木匠做了家具到集市上卖的生存空间。

到2002年的时候，原先规模很大的农村集市家具市场，几乎就只剩下几个卖马扎和切菜板的老头，这些老头，都是老木匠。

紧随其后，其他市场也都受到了严重冲击，尤其是当2003年，钢城县范围内第一家现代化超市，新百超市开始营业的时候，大家购物的热情，便从农村集市上，一下子跑到了新开的超市里面去了。

而每当集市开市的时候，也是油坊销售的高峰期，寨子集是五天一个集，逢农历带2和7的日子开市。

平时一天，油坊里面一天能卖六七十斤花生油，大豆油和芝麻油卖得很少，而到了集市的时候呢，一天则会卖掉二百多斤花生油，以及少量的大豆油和芝麻油，有些时候也会卖掉一些花椒种子油。

鲁中老百姓炒菜做饭所用的食用油，一直主要就是花生油，而鲁中地区花生的产量，一直是很高的，能够达到八千万斤左右的花生仁。

八千万斤花生仁，可以压榨出三千二百万斤以上的花生油。而整个鲁中市总共也只有一百万人口，按照2002年人均使用花生油20斤的规模计算，鲁中市年产花生仁除了可以满足全市人口食用外，还能有一千二百万斤的富余。当然了，在2002年的时候，花生油是不愁卖的。

张有矿是六点左右开的油坊屋门和大门，然后他便搬了个椅子坐在门口，悠哉悠哉得看着公路上来来往往的行人。

一边看着行人，张有矿一边思考着下一步的打算。

接下来主要的工作，就是收购花生仁了。

油坊里面花生油的销量是最大的，能够占到全部销量的百分之九十以上。

不同地方的饮食习惯相差巨大，鲁中市这边的食用油主要是花生油，而在南方有些省份，食用油主要是菜籽油，在北方好多省市，食用油又主要是大豆油。

在鲁中地区，大豆油大家一般不拿来炒菜，而是用来擦鏊子。

鲁中地区农村里面老百姓的主食，主要是玉米面煎饼和小麦面馒头。而且因为玉米面煎饼储存时间比较长的缘故，所以很多农村妇女会经常摊煎饼。

摊煎饼的炊具，是一个扣在炉灶上的圆形铁饼，这个东西鲁中老百姓俗称叫鏊子。

用鏊子摊煎饼的时候，需要往鏊子上抹油，以防止煎饼糊在鏊子上，而老百姓在鏊子上抹的油呢，主要就是大豆油和花椒种子油。这两种油相比较花生油，算是便宜的了。

至于说芝麻油呢，因为太贵，大家也就是夏天拌个凉菜，冬天冲个鸡蛋的时候用一点。

张有矿正坐在，一个穿着补丁打补丁的衣服的老年人，打公路的西边走过来，大老远看到张有矿了，还拢着眼睛看了看，最后确认油坊这边有人，便向着张有矿的方向走过来。

“孩子，还卖油不？”

张有矿忙站起来，笑着回答道：“卖！”

走进之后，张有矿方才看清楚，这老头，少说也有个六十岁以上，脸上看着挺干净得，不过身上穿的衣服，却是补丁打补丁的。

“好，等我赶集回来，打点油。”

说完之后，那老头便背着一个编织袋，向集市的方向走去。

寨子集，位于张家油坊东南方向大约百十米远的地方。

看着老头远去的背影，张有矿皱紧了眉头。

到2002年的时候，寨子乡西边和南边，那些偏远的山村里面，还有很多特别贫困的人口，而自己身为一个重生者，一个眼光超前十几年的开挂之人，如果说看到这么多人还生活在让自己感觉到可怜的地步，是会让自己脸红的。

“哎，我要是不能用两三年的时间，让整个寨子乡的老百姓都过上体面的日子，我还算什么重生者啊？”

张有矿摇着头，然后他这时候又看到，自己的母亲提着一个篮子向这边走来，他知道，自己的早饭来了，便立马又高兴了起来。

“妈！”张有矿大老远得就冲着自己妈妈挥手，可是一挥手，这才感觉到，自己的胳膊疼得厉害。

“哎呀！”

他忙撸起袖子一看，这才发现，自己整个左胳膊已经肿起来了。

昨天在医院的时候，大夫就说过，有可能今天胳膊会肿起来，果不其然。

“有矿，你胳膊怎么肿的这么厉害了？”

张有矿看到自己母亲一脸担心的样子，立刻轻描淡写得说道：“没事，肿是肯定要肿的，今天再打打消炎针，用不了两天就好了。”

宋道燕并不完全相信自己儿子的话，很是担心得说道：“那一会吃了早饭，你就快点去打消炎针。”