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第八十八章 买二块钱一斤的鱼和牛肉

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老席的媳妇这时候插上话说:

“你做生意不学人家地方话,人家说什么你也听不懂,也耽误我们做生意。”

老席反驳媳妇说:

“你能,你咋不会说呢?”

老席的媳妇说:

“我当然会说一点了,但是我都能听懂。”

老席挥挥手:

“你能,你能,你有本事。”

他接着对媳妇说:

“老婆子,你把米饭给我们做上,我跟孟哥去菜市场买菜。”

转身笑着对孟东军说:

“老孟,我今天领着你见识见识,福田菜市场的菜多么便宜。”

老席领着孟东军出了门,三拐两拐的,就走出这迷宫一样的巷子。

进入福田农批菜市场以后,老席领着孟东军先去了卖鱼的档口,老席问都不问,拿起一条七八斤重的草鱼就让老板称,孟东军想,这鱼太大了,得五六十块钱吧,哪知老板称完以后说:

“七斤,14块。”

孟东军那一刻都有点惊呆了,两块钱一斤,没有听错吧?是这个价格吗?

孟东军掏出14块钱给了老板,让老板把鱼鳞刮掉,并不开膛破肚,后来到家里才发现这鱼有很多的鱼籽。

老席让孟东军提着鱼,又往市场的深处走去,在批发肉类的地方,他们去的是一个牛肉摊,老席问老板:

“肉还有吗?”

买肉的老板躺在躺椅上,嘴里叼着一个牙签,可能是刚吃过饭。他用手懒洋洋的往里面一指。老席领着孟东军,走到里面,打开一个冰柜,发现里面冻着很多牛肉碎块。

老孟说,这些都是机器切下来的下脚料,是进口牛肉,老席从牛肉堆里,拣着一块块,他认为是好的牛肉,挑了有七八斤,让老板称。

老板起来,皱着眉头说:

“你就要这么一点点,下次不能拣了。”

老席说:

“这段时间天气热,吃饭的人少没生意,过段时间生意好了,我就多拿你的。”

老板,把肉放到秤上说:

“九斤。”

老席掏给老板18块钱。

孟东军彻底蒙了,这么好的牛肉,一斤两块钱,开玩笑吧?18块钱好像两斤牛肉都买不到。

孟东军笑着给老板说再见,老板并不搭理他,可能是这个客户太小了,入不上他的法眼吧。

孟东军拎着鱼和牛肉,在菜市场里转着买了一些土豆和青菜,就走出菜市场。

回到老席的出租屋以后,老席的媳妇,给老席发脾气:

“你怎么又买了那么多东西?你是个猪。”

他打开一个冰箱,叫孟东军过去。

“孟哥你看,冰箱里面猪肉跟牛肉都还很多。”

老席的媳妇说:

“每次出去,让你少卖一点,总是不听,买那么多,这能吃完吗?就是有冰箱,放的时间长了也不新鲜啊”

老席并不回答媳妇的话,只是笑着对孟东军说:

“人家这是批发,买的少了,根本不行。这条七斤的鱼,你外面卖最少四五十块钱,还有这些牛肉,我为啥买这么多呢?我怕这小子哪天不买给我了,太便宜了。”

老席的媳妇儿给鱼开膛破肚,鱼肚子里面的鱼籽弄了一小碗。

老席在洗牛肉,一边洗一边对孟东军说:

“刚搬来的时候,肉买的多,吃不完都坏了,没办法,我就买了个冰箱。前面那里有个旧货市场,这个冰箱才100块钱,一点毛病都没有。”

老席洗完牛肉,孟东军感觉牛肉洗的并不干净,要说什么的时候,老席说:

“这个牛肉要焯一下水,不然洗不干净。”孟东军便不再说什么。

老席把牛肉放在冷水锅里,倒上料酒,放上葱姜。

牛肉锅煮开以后,又煮了两三分钟,老席把牛肉锅端下来把水倒掉,又放上清水洗了一遍,重新加水放到火上,又加了花椒,桂皮,八角等调料,就炖了起来。

老席媳妇的鱼洗好了,他切成块儿,用盐和调料盐腌上,又单另用碗和了一碗面糊,准备裹在鱼身上,炸鱼。

正如老席说的,吃的方面,他一点都不含糊,他不但会吃,还会做,老席在部队上当过三年兵,那年头连队的兵,都是要轮流到炊事班做饭的。

老席就喜欢厨艺,还考了一个三级厨师证,按他的话说,开个饭馆儿凭他的手艺一点问题都没有。

牛肉炖了一个多小时,老席就开始拿筷子尝是不是熟了,直到一个半小时以后,老席说:

“熟了,一点问题都没有了。”

他给孟东军盛了满满一小碗说:

“孟哥,不是俺小气,不让你吃饭,让你吃这么便宜的牛肉。你尝尝,这进口牛肉比咱们的肉就是好吃。”

孟东军其实也馋的不行,看着老席前面大块吃肉的时候,他就想也来一块尝一尝,但当着老席媳妇的面,不好意思。现在熟了,出锅了。

他当然不能再等啦,拿过筷子说:

“洋牛肉真的那么好吃吗?看看老席的手艺。”

夹起一块牛肉往嘴里一放,说:

“嗯,这个肉就是好吃,一点膻味都没有,真的很香。”

老席的媳妇,把油锅支上,把腌好的鱼块儿放到面糊里,裹一层,开始炸鱼。

老席已经吃完了一小碗牛肉,他又去盛,老席的老婆发话了:

“老席,你看你现在都吃成啥了?都快胖成猪了,身体不好。”

老席说:

“什么身体好不好的?一天跑那么多路,吃的的东西早都消化完了。”

他看孟东军碗里还剩几块肉,就说:

“孟哥,加油吃,这一大锅肉吃不完,就放坏了”

孟东军吃着肉说:

“我光吃肉不行,我得来碗米饭。”

老席说:

“我就不爱吃米饭,他们都说我是食肉动物。”

孟东军说:

“我这话还没说出口呢,你到我那里过去吃饭,也是光吃肉,米饭就吃那么一点点。”

老席说:

“我也不知道咋回事,就是喜欢吃肉,对其它的不感兴趣。”

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