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第十四章 赵村妪煮椒看大傩(下)

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大片大片金黄的油菜花就这样灼灼地闯入视野里,十娘压抑住内心的震惊,尽量让自己的声音平静无波,“这种的是什么?”

“我知道我知道,这是青荏,哥哥说它看着结实,叶子一挤就破,是‘色厉内荏’”

“哟,月姐儿真厉害,可不就是青荏么。”

回话的是一名五十岁左右的村妪,“怪道姑娘不认识,这菜冬天里才有,味道又不如白崧好,哪能上得了主子们的桌子?倒是好养活,这个时节种着,不荒废土。说起来今年冬天暖,花儿也开得早,合着它们也知道姑娘大驾光临,想在姑娘跟前露个脸呢。”

这村妪是庄上赵庄头的内人,娘家姓李,人称赵李氏,此时正小心翼翼地陪着主子视察田土,像是见过一些世面的样子,又知礼会说话,半文不白的说个不停,把小姐丫鬟逗得咯咯笑。

今天是腊月二十九,十娘带着一行人浩浩荡荡来了吴镇的田庄,歇了一会,见了几个庄上主事的人,沈妈和张妈一家去交接田庄事宜,她带着雪墨小月二人就开始在庄子里漫无边际的闲逛。

田土之事她也不懂,以前就想着自己如果穿成农家贫女,只怕是要活活饿死的,是以这一路看过来,十娘并没有指手画脚地胡乱吩咐什么。

如今看到几十亩地的油菜花,却着实惊讶了一翻,记忆中油菜不是宋朝才从北面流入中原广泛种植的么?

想想,连元朝的棉花都有了,也没啥好奇怪的。

她这十多年里吃的都是动物油,又不曾在桌上见过油菜,所以潜意识里认为油菜还没有出世。

心内一动,“这青荏能榨油吗?”

“哎哟,姑娘可真是有学问,连庄稼地里的事情都知道。”

赵李氏拍着马屁,心里对这位主子倒是高看了几分,“可不是能榨油,我家那老砍头,就想着这点子油,好歹能给姑娘多几分入息,这才秋收了也不歇停,种上了这青荏。只是贾老爷子的那压榨法取油太费劲,到明年春收,咱这两个庄子一百多口人忙活数天,也榨不完这些呢。”

贾老爷子就是贾思勰,熙朝农事奉《齐民要术》为圭臬,贾思勰在庄稼人眼中是天神一般的存在,人人称一声贾老爷子。

十娘在脑海中搜寻了下关于这位北魏天才的记忆,《齐民要术》她也翻看过,恍惚是有榨油机雏形的记录,又想起穿越前看的那些宋代笔记小说,其中就有一本女主家里是开榨油作坊的,用的是比传统榨油机先进很多的楔子榨油机。

可惜这些并非她感兴趣的内容,一向都是囫囵看过去,如今也想不起来具体的样子。

赵李氏觑了一眼自家主子,小姑娘稚嫩的面庞上两道稀疏的眉头紧锁着,以为小姐是担心会浪费青荏,忙安慰,“姑娘不必担心,这青荏油都是平民百姓嚼用的,但虽说比不得猪油精贵,也便宜不到哪儿去,吃的人不多,也不是很好卖。我们都是趁着青荏花没结籽时摘下来自吃呢,要省多少口粮,一点不浪费的。”

十娘知她误会了,也不解释,又说要去看压榨机。

张妈和沈妈办完交接找了来,众人簇拥着到了摆放压榨机的杂院里,赵庄头已听了信候在那里,他身后几台笨重的传统手工榨油机并排放着,每台上面有铁箍、榨膛、撞杆等物。

十娘看了一会,吩咐赵庄头按这个样子去做两台小几大小的榨油机,长宽一尺左右,最迟七天内要做好,等她们从旺县返回时就要。

又命雪墨和小月立时去学会榨油的工序法门。

众人领命而去,赵李氏和沈妈张妈一起陪着小姐回了庄内正院的堂屋内室里。

给小姐奉完茶的张妈扫了一眼屋子里还没上漆的家具,嘴角一撇就开始挑刺,“我说沈大妹子,虽说姑娘宽厚不理论,但这些东西也太离格了些吧?也不怕姑娘硌着!姑娘,要不去我那屋歇着?”

十娘看着自己的乳娘涨红了脸,忙对其安抚地笑了笑,“不怪乳娘,这里倒还便宜些,对我的脾性,我心里也舒坦,再说这家具都是上了桐油的,并不会硌着。”

田庄上素来的规矩并不预备主子的房间,这两个庄子自打随着上官氏陪嫁到萧家来,也就在前几年里接待过上官氏,住得是庄上大管事的屋子。

月前沈妈得了信,思量着小姐定是要照例来看看的,那时就开始整理这间屋子,做了几件常用的家具,刷了桐油还没来得及上漆,就去荆南送年货了,只没料到小姐来得这样早,家具也确实太简陋了些。

但沈妈凭着自己对十娘的了解,还是安排她在此间歇了。

殊不知十娘心里着实高兴,她虽然有洁癖,但性子并不喜奢华,其他的要求也不高,相比管事屋子里大红填漆的家具,她一百个愿意呆在这寒酸的桐油“陋室”里。

原因无它,这些都是新的,干净。

乳娘不愧是乳娘,真是合自己心意啊。

十娘心里泛起一片柔软,张妈讷讷的赔笑着,赵李氏看了看各人脸色,插科打诨岔开了话题。

说到年夜饭,不免说起花椒酒,沈妈便笑着,“赵婶子煮的花椒酒可是吴镇一绝,在邵县都是有名的,和我们府上的味道大不相同,明天吃年夜饭时姑娘定要尝尝。”

十娘来了兴致,便拉着赵李氏叙话,她一向对美食没什么抵抗力,大熙类唐,除夕夜规矩要喝花椒酒祛寒避邪,往年喝的都是大厨房里做的,驱寒祛湿的效果不错,但味道实在差强人意。

已定了在城内过年,二十九这晚索性也不在庄子上歇了,用过饭,一行人浩浩荡荡又驾车回了吉祥客栈,张妈两口子就此留在了庄子上。

赵李氏倒是跟了来,她是有儿有女之人,孙子外孙已有好几个,一大家子都在庄子上,十娘想着大年夜要一家团聚,倒没有强迫她跟来煮酒,人家是自愿的,说:“时时都在一起团聚呢,都看厌了,去给姑娘煮一回花椒酒是正经。”

十娘笑着允了,就算她不犯馋,不想喝那好喝的花椒酒,总不能阻止人家捞外快吧?

回到客栈已近酉正,众人回房歇了,雪墨带着小姐的吩咐去找柳掌柜,赏下上等封儿,柳掌柜爽快地借出了厨房,吉祥客栈大年三十原本也不预备开伙,又吩咐小丁随时伺候着打杂,小丁捏了捏手里攥着的封红,喜滋滋地应承了。

一夜无话。

第二日一大早,李祥平驾着马车,沈妈和小丁坐在车上,走在邵县的大街小巷里购买各样食材。

赵李氏在厨房里准备煮花椒酒。

到了中午,午饭随便对付了一顿,大厨沈妈继续忙活,镖师们逛街去了,小月兄妹在厨房打杂,十娘带着雪墨在房里装点给各人的除夕红包。

酉初一到,借了客栈的一个小花厅,席开两桌,中间用屏风隔开,镖师们和李祥平父子坐了一桌,又拉了小丁打横,屏风后女眷们陪坐在十娘那一桌的下首。

红丝水晶脍、软羊、蜜麻酥炒团、一品鸳鸯鱼、四珍酿笋尖、二十四气饺子……

冷热面点,南北风味皆有,再加上赵李氏加了自家秘方煮的花椒酒,又上了一个应节的五辛盘,众人吃得油光满面,纷纷向十娘敬酒。

十娘不敢多喝,以茶代酒,顺势发了红包。

“哟,这饺子不但花形不同,馅儿也不一样,这得费多大功夫啊。”

赵李氏夹起一个方叶小饺,咬了一口,“这个是蟹黄毕罗,我才刚吃的那个是天花毕罗。沈大妹子当真好活计!”

“要不怎么叫二十四气饺子呢。”雪墨也夹了一个梅花型的,自得的语气仿佛这饺子是她做得一般。

十娘看着满桌精心烹制的菜肴,双眼渐渐蒙上水雾,虽在客中,乳娘却竭心竭力做了这样一顿年夜饭。二十四气饺子是往年府中过年必吃的食物,费时费力,平常人家谁吃这个?乳娘此时做了出来,是不想让自己受一丁点委屈么?

她只觉得几个月来一日寒过一日的心渐渐有了丝丝暖意,席上语笑风生,她转过身去,借着轻咳,拿帕子拭去了眼角的湿润。

年夜饭吃了将近一个时辰。

散了席,赵李氏手脚利落地帮着沈妈几下收拾了,雪墨便央着小姐去看大傩。

这项从先秦流传下来的除夕活动,在大熙的地位无异于央视每年的春晚。虽然是一种迷信仪式,因为掺夹了巫舞,倒也很有意思,十娘也很喜欢看。

小丁熟门熟路地带着一行人往邵县正街最繁华的地段走去,路上遇见几拨吉祥客栈的房客,都是在外面饭铺里吃了年夜饭准备去看大傩的,于是结伴而行。

走到一处广场模样的地方,傩舞刚刚开始,锣鼓声声,领舞的方相氏、伴舞者、执事……几十人绕圈站着,人头攒动,围观的男女老少里里外外不知围了几层。

赵李氏往年看的都是乡人傩,乍看这统一着装规模宏大的阵仗就入了迷,冷不妨舞者后面那几十个汉子组成的执事团齐声高唱,“啊里嗦!唔哟——”

赵李氏吓了一大跳,跳起老高,身形敏捷,在她这个年纪的妇人中绝对是佼佼者。

众人哈哈大笑。

圈子的中心是一名方相氏和十多个伴舞者,都是十岁左右的男童,穿着红黑颜色的衣裤,一边击鼓一边舞蹈。

十娘看着小正太们载歌载舞的可爱模样,寥落地瞄了眼他们脸上戴着的狰狞面具。

唉,难道还想像大明宫词里小太平初遇薛绍一样么?(未完待续)

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