先生请回来了，何家的一切又都步入了原先的轨道，只是何贵的工作有所变更，原先他是需要下地的，现在不用了，只需要在家磨豆子兼照顾新先生就行。
不得不说，这杨勖绅还真是有两把刷子，来了没到一个月，何进吉居然就已经能做出完整的八股文来，而这还不算，除了八股文，杨勖绅居然还教何进吉作出了一首小诗，虽然何家上下包括何贵在内，都不知道这诗写的水平如何，可是，光是有诗就已经足够了，何老太爷甚至“庄严”地把何进吉这第一首诗的手稿放进了何家的祠堂。此外，何进宝跟何进喜这两个小子的功课水平也是大有长进，也开始学写八股文，并经常被杨勖绅教着作对联，让何家人觉得这小兄弟仨的学业前景是一片大好。本来，大方的何老太爷还想拿出点儿谢仪以示感激，却被杨勖绅断然拒绝，说什么“未见功名，不敢收受额外之禄”，惹得何家上下甚至整个邑庄都对其一片赞扬。
不过，这都跟何贵没有太大关系。虽然他也因为请来杨勖绅的关系而颇受何家父子的亲重，可是，短工依然还是短工，只是每月又添了两吊工钱。而这个“吊”并不是以前他看电视上一吊足可相当于一两银子的“吊”，而是每吊只有一百个大钱，再算一算现在的一千个制钱相当于一两银子，也就是说，他现在每月的工钱，是两钱银子！
何贵当然不会就这么满足了。虽然他的工钱相对于其他的长短工来说也并不算少，可是，他的目标可没有这么短浅。
所以，在经过长达数月的考察和深思熟虑之后，他又一次向何家父兜售起了他新的“发财大计”。
当然，鉴于前一次的教训，他没有去找何守富这个比较有交情的家伙，那家伙是个大喇叭，万一他这主意又不怎么样的话，岂不是又要被人笑话一次？不过，他也不可能去找何老太爷，他跟那老头没有太多的话说，一时半会儿凑上去恐怕也说不清楚，所以，他首先把这个主意说给了他在何家的“引荐人”，也就是何家老大，何守财！
……
“我觉得，咱们直接用大豆生豆芽，或者是直接就泡了做豆腐，这实在是浪费，而且还是大大的浪费。所以，咱们得改变这种做法才行。”一找到何守财，何贵就开门见山地说道。
“豆腐和豆芽？那……大家伙不都是这么做的吗？何贵，你又怎么啦？……”
何守财两眼盯着何贵，关心地问道。这小子可是何家的福将。从同州府把杨勖绅这位举人先生请回来的之后，何守富就已经把事情给家里人都说过了。出主意另找先生的是何贵，找来位举人先生的，也是这个何贵，如今杨勖绅这位举人先生的教书成绩有目共睹，何贵在何家的地位自然也是水涨船高，早就已经超过了其他的长短工。
“我没怎么，只是我觉得，咱们的工艺方法应该改进一下，要不然，好多的东西都浪费了。那可全都是钱啊！”何贵急急地说道。何守财的眼神让他有些发毛，怎么看都觉得这家伙好像是在看一傻小子发愣！而很自然的，他就是那个傻小子了。
“工……工艺？啥东西？”何守财微张着嘴巴，稍稍愣了一下。
“唉呀，我说的就是这弄豆腐和泡豆芽的办法。”
“那有什么好改的？”
“为什么不能改？这办法改一下，好处可多咧！”何贵说道。
“能有什么好处？”何守财微笑着反问了一句，“这满天下的人，都是跟咱们用同一个老祖宗传下来的办法做的豆腐，有啥好改的？还有那泡豆芽，那也没啥改的呀，总不成这豆芽还能用别的东西泡出来？”
“不对不对不对……”何贵再次摇头，“大豆浑身是宝，一道道下来，不光是能做豆腐。而且，豆芽和豆腐人人都会做，没有什么稀奇的。咱们不如用它做另外的东西，那才能赚的更多！”
“做另外的东西？难道用豆子磨面粉？唉，这还真难说，说不定豆粉真就能卖个好价钱也不一定！”何守财有些戏谑地笑道。
“不是！”何贵一挥手，斩钉截铁！他最烦别人在他面前提面粉了，哪怕他现在十分喜欢吃那东西。
“好好好，不是就不是！”何守财笑呵呵地摆了摆手，又正色地：“我说何贵呀，我知道你聪明，可你能不能不要老是想这些歪七八糟的东西啊？”
“我怎么歪七八糟了？”何贵郁闷无比，真是一失足成千古恨，这可是大大的教训呐！以后无论做什么事都绝对要经过细致的考察和全面的考虑才行，要不然，恐怕又要遭人笑话了。不过，这一回的主意是他经过长时间思考才想出来的，绝不能再让人看扁。
“榨油！榨豆油！我觉得咱们可以用大豆榨油卖！”
看着何守财好像又要规劝自己，何贵终于不得不抛出了自己的主意，看来这卖关子的事情在何家是万万做不得的。
“榨油？”这就是发财的点子？何守财拧着眉头，看着何贵那期望的眼神良久，终于抛出了一句——“咱不会！”（清代晚期陕西才有大量的豆油、豆饼的出现）
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“不光是榨油！大豆榨完油之后，剩下的就是豆饼，豆饼是什么？我告诉你们，豆饼也还能做豆腐！而且，我还觉得，咱们不能光是做豆腐，咱们还应该把豆腐再进行更深层次的加工……比如说豆腐干、豆腐皮之类，这都行嘛！”
何贵这一次的主意可不是第一次那样只是临时起意就说了出来，而是经过长达数个月的深思熟虑才提出的。虽说何守财并没怎么动心，但耐不住何贵这巨大的热情跟使劲儿的撺掇，终于还是把何贵的想法上报给了何家真正的主人，何老太爷。
“豆腐干？嗯，那可是好东西啊！当年金圣叹因为‘哭庙案’受到了牵联，被判斩首，临刑之时，刽子手正要动手，他却突然大喊且慢，说有话要对儿子说，儿子跑到他跟前，结果，他竟用耳语悄悄说：‘豆腐干与虾仁一起细嚼，有火腿味。’可谓是至死不忘！此事虽属戏说，然以金圣叹嘻笑怒骂之脾性，恐怕十有**却是真事儿。唉，此事虽然可悲，但豆腐干之美味，由此可见一般！”
闲来无事，杨勖绅这老举人正陪着何老太爷在堂屋唠嗑，听到何贵这一番话，居然开口就来了一段典故。
“这老家伙倒是懂事，不枉是老子把他请来的！”杨勖绅这话虽然说的是什么金圣叹，没有把意思明明白白地说出来，可任谁也听得出来这里面的偏帮之意，何贵更是高兴，这杨老头总算还不是忘恩负义之辈。
“可咱们没人会榨油啊！而且，真要榨油的话，就得有油坊，这得好大的一笔钱投进去啊！”何守财有点儿担心。
“何贵，豆饼真能制豆腐？你这是听谁说的？”何老太爷“咂巴咂巴”地吸着旱烟袋，脸色很是郑重地问道。
“前几年有一次我进县城，偶尔听人讲起过。……不会假的！”何贵自然想好了说辞，只是这话的说服力可能有点儿问题。毕竟，道听途说的可信度一向都不怎么高，可在其他人的眼里，他就是一个从小穷得叮当响，没怎么见过世面的瘌汉，只是这大半年才开始走点儿正道，除了道听途说，又怎么可能有其他的信息来路呢？
“这豆饼能不能制豆腐老夫不知，可是，老夫却知道，这大豆么，却可以制成酱油，这是绝对不会错的！”杨老头在旁边又突然冒出了一句。
“作酱油？”何老太爷又使劲“咂巴”起来。
“榨油之后，能用剩下的豆饼做豆腐，那是因为油跟豆腐用的是大豆里不一样的东西……那这制酱油，是不是也可以用豆饼呢？”何贵脑子一转，突然又提出了一个问题。
“爹，您看？”何贵和杨勖绅轮番上阵，何守财终于有些心动了。近几年，给何进吉那帮小子请先生可是花出去了不少钱，再加上别的事，可以说，何家这几年的花销一直占据了近半的年收入，这在以往可是不可想象的。虽说何家并不是负担不起这些钱，可不说别的，能多从大豆那边多收入一点儿也好啊。
“我再想想……”何老太爷并没有直接答应，而是继续咂巴着他的旱烟袋。