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第158章 超好吃的回锅肉

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白林这诡异的声音发出之后,厨房中立刻传来惊声尖叫,同时伴随着什么东西打翻在地是响声。

紧接着是一阵哭泣。

“是我,秦花,是我,白林。”白林见情况不对立刻就冲入了厨房,搂住了惊慌失措的秦花。

“你混蛋,这么吓唬我好玩吗?”秦花一脸惊恐状,双眼瞪的老大,脸上一片惨白,“刚炒好的辣子鸡就给打翻了,你赔我菜钱。”

白林看了看地上,不由得摇摇头说道:“哎,真是可惜了,我来打扫,还有什么菜,我给你做,绝对让你满意。”他拉着秦花走出了厨房,然后便开始清理着厨房地上被打翻的辣子鸡。

“还有一块五花肉,一些青椒,一颗包菜,一些小葱。”秦花拉开冰箱一边看着一边说道。

白林清理完地面后站起身来将垃圾倒入一旁的垃圾桶,然后说:“够了,回锅肉和手撕包菜,你把材料都拿进厨房。”说着他就开始洗锅,手法娴熟,一看就是炒菜达人。

“你经常下厨啊。”

“读高中的时候住宿,租的房子在校外住,三餐都自己弄,这活算是熟能生巧吧。”白林接过五花肉后开始清洗着,洗完就立刻操刀片肉,薄厚均匀、速度飞快,不一会儿他就将一条五花肉片完,一旁的秦花看着这刀功瞠目结舌,半天说不出话来。

“我们刚才用的是同一把菜刀吗?你咋切这么快,切肉就和切豆腐一样,刷刷的。”秦花凑到了砧板前,那些片好的肉的厚度几乎都一致,像是机器切出的。

白林扬起刀笑着说:“刀虽然是一样,可切的人不一样啊,角度、力度和速度多非常讲究的,我曾经仔细研究过一段时间的刀功,就是大量观看那些大师的切菜视频,我是医生嘛,可以从这些视频中看出很多信息,就像唇语专家可以通过看嘴型读出内容。”

“切,又是一堆道理,你还真是无聊呢,是不是你干什么事情都会这么认真啊。”秦花听到这些就有点不耐烦了,不就是切个菜而已嘛,哪里会弄得这么复杂。

白林笑了笑,没有说话,而是继续处理着食材,这五花肉品相不错,肥瘦相间,他将片好的肉放入一个碗中,撒上点盐和料酒拌了拌,然后搁在一旁,取来青椒洗干净,用刀面拍扁,斜刀切段,小葱切末,包菜掰开,清洗后用手撕碎。

用米醋、盐、鸡精和生抽调了一个酱汁备用,然后扭头对秦花说:“学着点哈,是时候展现真正的技术了。”

“好好好,请开始你的表演。”秦花一脸鄙夷,不就是做个菜嘛,至于这么傲吗。

白林将锅铲转了转,然后开火,烧热炒锅,倒油下包菜,大火快炒,包菜刚刚断生后立刻端起那碗酱汁,沿着锅壁洒入,左手迅速将炒锅颠动着,香味马上就逸了出来。

“好香啊。”秦花不禁说道。

“上菜。”白林将手撕包菜入盘后说道,“如果有干辣椒和花椒就更加完美了。”

炒好手撕包菜后,白林将锅洗干净,然后架锅开火,下五花肉煸出油,五花肉片的边缘微微焦黄卷起后立刻出锅,下青椒爆炒再将五花肉回锅,撒点盐和葱花后颠几下锅,炒匀便盛出装盘。

“这个更香啊。”一旁的秦花拼命吞咽着口水,眼中泛着精光。

“开吃,开吃了,可把我饿死了。”白林端着爆炒回锅肉来到餐桌旁,“怎么样?手艺还算熟练吧。”

“你放下,我来尝尝。”秦花抄起筷子,立刻夹了一块回锅肉,抖了抖,灯光下的五花肉晶莹剔透,肥而不腻,散发着浓烈的肉香,她将回锅肉放入嘴里,牙齿咀嚼的瞬间,肉中的汁水立刻就在口腔中爆裂开来,香味四溢。

“好吃,实在是太好吃了,这是我吃过最好吃的回锅肉了。”秦花表情夸张地说道,似乎一块回锅肉就让她到了高.潮。

白林得意地露出了一个笑容,“还好吧,这回锅肉腌制的时间不够,回锅的时间也不够,所以还不是特别完美,不过也足够秒杀阳城中百分之九十的饭馆了。”

秦花一边点着头一边继续夹着那碗中的回锅肉,“何止百分之九十啊,简直可以秒杀百分之一百的阳城饭馆,这句话你就谦虚了。”

不一会儿,眼前的两盘菜就被秦花吃了大半。

“剩点下饭啊,别都吃了。”白林见她这架势立刻说道。

“饭算什么,不吃也罢,别拦我。”

当两个盘子干干净净时白林吃了一小碗米饭,秦花在对面揉着肚皮露出了一丝满足的表情。

“不错不错,原谅你吓我的事情了,不过你以后最好不要再这样了,容易给人造成阴影,俗话不是说人吓人、吓死人吗。”

白林耸了耸肩膀,“我哪里知道你的心理素质这么弱。”

“你就不能堂堂正正出现吗?搞这些突然出击。”

“那可不行,说实话,昨晚我就感觉有人在监视着你的房间,可能就是那个猥亵者,所以我必须偷偷地溜进来。”

秦花一听立刻心中又是一惊,“你说什么?那猥亵者居然监视我,你确定吗?”她战战兢兢地说着,两排贝齿互相撞击着,打起架来。

“别怕,有我在,我估计他肯定是看见我了,这种人的占有欲非常强,可能最近会再次犯案……”白林也说道这里房门突然响了起来。

“咚咚咚……”

白林反应极快,立刻将自己的饭碗筷子收起来,“去开门,当我没有来过,说完他就端着碗筷藏入洗手间。”

秦花整理了一下后就来到门口,然后透过猫眼看向外面,一个老头正站在外面。

原来是房东啊,秦花悬着的心立刻放了下来,马上就拉开了门,“房东,你从玉安回来了啊。”

门口的老头名叫顾万,年轻时是市纺织厂的,从普通员工一直干到副厂长,退休后就做起了包租公,领着退休金加上每月收的房租生活过的倒还安逸。

“还没吃饭啊。”老头向里面探了探脖子说道。

“刚吃好呢,房东,你如果找来一点就可以一次吃了,今天炒了两个菜,自我感觉还不错。”

“我吃过了,下次吧,我就上来打打招呼,也没什么事。”顾老头说完就慢慢吞吞地转过身并往楼梯口走去。

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