“米热，记得我给你讲过的新疆炒米粉的故事。你别把我的故事当真，我那是添油加醋的说的。”我记得我曾经说过个爱情故事，现在我担心米热把这个故事当真，然后借吃米粉来故意和我暧昧。
有关新疆炒米粉传说有两个，都是我听来的，一个有关爱情一个有关乡情。爱情的这个故事很平常，但我觉得可能是真的，这个故事说在广西有一对情侣，有一天因为家庭的原因女孩子随着家人到了乌鲁木齐生活。
从此两个人天各一方，女孩子在乌鲁木齐，男孩子在广西，他们都没想到从此就很难见面。那大约是八十年代末，是通讯基本靠长途电话和写信的年代。这对情侣很快就发现了距离带来的困惑和思念，也各自在担心两个人的未来。
男孩子总是各自担心和关心，他怕女孩子吃不惯，联系的时候就总是问女孩子在乌鲁木齐有没有广西米粉吃。女孩子不想骗男孩，实话实说，说没有。男孩子就买了很多干米粉邮寄给了女孩子，他说有米粉了女孩子就能自己做着吃了。
对于远离家乡的女孩子来说，米粉就是寄托思念、排解寂寞的良药。在新疆很多制作米粉的过程和材料都改了，女孩子自己琢磨了在家里吃汤粉和炒粉的做法。
男孩子每次写信或打电话的时候总会抱怨一句说：“新疆怎么会吃不到米粉呢！于是这个女孩子就干脆盘了个小铺面，开起了专卖炒粉的店。她发现广西口味的炒粉和汤粉并不受新疆人的欢迎，于是她根据新疆人的口味再次创新了米粉的炒制方法。
她通过一些批发市场买到了大量的干米粉。然后就是用新疆的干辣椒、豆瓣酱和面酱炒制出香辣酱，用香辣酱再炒制鸡肉或牛肉，加青菜炒泡好的米粉，没想到的是，她的特色米粉一推出就广受欢迎。
女孩的米粉受欢迎后就特别的忙碌，一忙起来她和男孩的联系变少了，男孩子不知道发生了什么事，他有些着急，然后就突破家里的阻碍，偷偷摸摸的到新疆来看女孩，想给乌鲁木齐的女友一个惊喜。
经过长途跋涉后，他又饿又累，一下火车就听到有人议论说乌鲁木齐有家炒米粉的店非常有名气，炒的米粉特别好吃。
男孩就打听到米粉店的地址，他想着自己先去看看，如果味道正宗，就带女孩去吃炒米粉，这应该是一个很浪漫的事情。
没想到，当男孩坐在米粉店看见女孩就是老板的时候是多么的惊喜，然后这对恋人就再也没有分开，据说男孩也开了一家炒米粉的苍蝇馆来和女孩竞争，特别变态的辣炒米粉就是男孩创造出来的。
这对恋人因为炒米粉而团聚的故事开始在食客间流传起来，从此新疆炒米粉也开始在新疆流行起来，新疆味的炒米粉特别辣，特别受新疆女孩子的喜欢。
“知道她们为啥喜欢吗？一个原因是因为好吃，另外一个原因是辣的刺激，又比较油，吃了以后特别容易拉肚子，而且因为辣，好多人的舌头几天都尝不出其它味道，因此辣炒米粉是女孩子的减肥食物。”我给米热说。
另外一种说法就很不浪漫，说的是从贵州来新疆打工的工人吃不惯新疆饭，思乡的情绪很重，因此他们过年过节回家乡的时候，会背很多干米粉回新疆。受新疆炒面的做法，贵州人就发明了用辣皮子炒米粉的新疆炒米粉，经过不断的改进和适应，形成了新口味的炒米粉。
米热和很多喀什人一样，并不是很能吃辣，但她听过浪漫的米粉故事后就以为新疆炒粉是代表爱情的。今天是她第一次要我炒米粉给她，而且要重辣的。我的店里供应炒米粉，算香辣，一边只要吃辣的人都能接受。
我并没有给米热做重辣的，米热还要考试，那个重辣口味会让任何人的排泄口火辣辣至少两三天，而且因为胃的反应太剧烈万一造成持续腹泻就真的害了米热。
很多乌鲁木齐美女把变态辣或重辣的米粉当做减肥餐来吃，我可不能让米热受罪。
厨房内的小锅一次最多能炒两份米粉，当然是指正常份量的米粉。对于售卖的小份来说这两份差不多能变为六份左右。
请米热和她的同学吃东西当然不能太小份，这是新疆的习惯。大盘鸡、大盘肚、大盘的抓饭、大盘的拌面，在新疆小盘的食物会被人鄙视的。所以我炒了两份正常量，比正常售卖稍微辣一点，我用小餐盘分给了几个同学，然后又叮嘱热依罕给他们弄点其它吃的。
热依罕也比较喜欢米热而且算是亲戚，因此她荤素搭配的给上了不少吃的，还有糕点和饮料。这几天由于考试，学生店员一个都没有来，玛依莎也没来，热依罕就显的有点忙了，萨媞妮媞在奶茶铺里帮忙，热依罕大部分时间在餐饮店，我这几天也是有时间就在店里帮忙。
吃晚饭的时候华雯过来了，她一天没有出现，来了就说想吃点东西，我估计她中午也没吃饭，有一小份炒好的米粉还没人吃，米热就给了华雯。
“二傻，这炒粉是你炒的吧？真难吃！”华雯尝了一口就把小碗放到了一边。
“雯雯姐，我觉得很好吃。你不吃我可吃了。”米热拿过了华雯吃了一口的炒粉接着吃了起来。
“你不嫌我吃过你就吃吧，我还是去吃热依罕做的饭。”华雯说道。
她让热依罕给她弄了一盘炸酱面，然后问萨媞妮媞要了一份双皮奶。巧的是，这两样东西都是我教她们做的，难道徒弟都比师傅能干了？
“米热，考试考的怎么样？暑假跟姐姐回北京去玩吧。”华雯问米热。
“考的很好，我惦记着第一名的奖学金呢！北京我就不去了，我一个人害怕去陌生的地方，我要在这里陪李哥，给他们帮忙。暑假是古城游客最多的时候，哥哥忙不过来的。”米热说。
“二傻，可以啊，这米热妹妹对你好的我都嫉妒了。”华雯对我说，我似乎看见了华雯的一头黑线。
“你要回北京？”我问道，之前我从来没有听华雯说过暑期要回北京的事。
“只是计划，没完全定下来，我想回去多找点资料，电子资料太少。我想去看看哪些学校有农业方面的博士点，如果可以我还是想去学点农业的文凭出来，放心！我又不是不回来了。”华雯说。
听到华雯亲口说要回北京的时候，我的心确实被揪了一下，但我仍装作如无其事。
“你还让不让其他人活啊，这博士是随便读的吗？米热，你华雯姐算是个变态，你们可别以为学习是一件很容易的事。”我开玩笑的说道。
“姐姐你真厉害，姐姐你放心的回北京去吧，我会照顾好李哥的。”米热不合时宜的插了一句话。
“米热乖，你还是好好学习，你李哥他会自己照顾自己的。他现在可是小老板，还会做饭洗衣服。”华雯说道，然后她一边还假装慈祥的去抚摸米热的头发。
米热掩饰不着喜悦的笑着，看的我有些莫名其妙，这两个人今天这玩笑开的有点像真的啊。
天还没有完全黑，米热就和她的同学回学校去了，虽然她说接下来的考试都是靠真本事了，她们仍然要回去复习的。
我和华雯在祖和拉老奶奶这里辅导完孩子的作业后就帮老奶奶做家务，我打扫卫生，华雯陪着说话。
扫完地我闲下来的时候，华雯开了口：“二傻，和你商量个事，我打算用祖和拉老奶奶的房子做一个民宿，回头我和她还有她外地的儿女商量一下，不免费用，而是把她的房子租下来。我想着如果能有几间房拿出来做民宿就能多赚一点钱，听说做民宿真的很赚钱，以后如果我真的去上学去了，这边要有能帮衬你的东西。”
民宿我曾经考虑过，核算过成本，对我这个穷人来说一次性投入太大，而且我也不认为游客喜欢住在古城里，酒店的房间又干净又舒适还便宜，我给华雯说了我的顾虑。
“华雯，我好像并没有在古城看到过多少民宿。靠谱吗？我原来算过，初期投资可能需要几十万，这要很久才能赚回来。而且，有多少人会选择住民宿呢？喀什的酒店很少满房的。”我说道。
“这就是我一直说你不适合做生意的原因了，你为啥总是不自信呢？你做过多少调查？又做过多少方案？一开口就先是否定，这种心态很不好。”华雯说道。
“说实话，我是没有钱，也不想去借钱。所以看成本过高就没再进一步考虑过。”我无奈的说道。
“所以，不要用你的思维来想别人。你觉得我会头脑发热的就随便想开个民宿吗？我看好这个方向，之前看到祖和拉奶奶的房子我就在思考这个问题了。主要是我们要实现一些事，只靠你的小餐饮店是不行的。回头如果找着十几亩地，我们就需要更多的经济来源来支持这些事。”华雯说道。
“那么你打算怎么做，需要我怎么做？”我问道。