门店的收银是面对顾客的第一关。

作为面对面的服务业，首先微笑肯定是必须的。

结果这位女生作为收银员一脸的紧张，看见顾客像是在看见不好的东西，眼神一直闪躲左顾右盼的让人心里很不舒服，时不时的嘴里还在念叨着。

其实她算是不错的，再看看负责制作奶茶的男生，直接就是一副苦瓜脸。

要知道奶茶店是开放的工作台，除了原料的加工外，其余的顾客可以看得一清二楚。

他的脸色在门口的时候能看见，进来的时候还可以看见，不知道的还以为谁欠了他钱没有还一样，谁花钱买东西想看见这样的服务。

然后就是店里的另一位女生一直在打哈欠，明显的没有睡好，估计制作的过程中会存在不认真的情况。

这家店加上店长四个人，其中三人都存在毛病，就店长好一些，还有一定的应急能力，可以马上拿出让顾客满意的解决方案来。

第二个业务极其的不熟练。

收银员就不用说了，一是说话紧张略微结巴，二是注意力不集中三番两次出错，听店长的意思还是靠着老板进来的关系户。

梁一冬很想笑。

连收银员的位置都需要老板的亲戚来顶替上班，真不知道整个公司里面又会有多少的亲戚。

没有接触这一行的人可能看不出来，对于梁一冬来说不是问题，刚才两人在操作的过程中存在有不规范的情况，不出问题还好，出了问题整杯奶茶都不能喝了。

因为排队站的比较后面，看得不是很清楚，至少在操作自己这杯的时候仅有很小的失误，可以忽略不计，就是不知道其他人的情况如何。

最后还有对活动情况的不了解。

这杯奶茶的原价是3元，按照门口的活动说明来看，九折应该收2.7元，实际上收取的还是3元。

作为店里的收银员，活动是必须要了解的东西，否则顾客询问和结账的时候一问三不知肯定不行，显然这家店里就是属于特殊的情况。

在梁一冬的公司里。

培训主要是熟悉每一件设备的作用和使用办法还有其他的东西，接着是熟悉整个制作的流程，然后就是实际操作，进行反复的了解，直到全部了解和熟悉后才算是合格。

合格后还会进行演练，就是模拟店里的环境，同时还要熟悉其他的操作，全部达到合格后才会上岗。

如果在培训期内一直不能及格，面临的就是被辞退的结果，拿点儿工资就走人。

到目前为止没有接到过一件投诉，至于在门口的投诉箱里面同样没有差评的投诉，无非还是口味，品种的问题。

还有微笑服务也是必须的，如果今天收银员遇到了难题或者是心里有不舒服的地方都可以提出来，换班顶替。

总之要带给顾客最好的购物体验。

收银员离开后，店长微笑道：“先生，非常抱歉，我是本店的店长，马上为您重新制作大杯的红豆奶茶，七分糖，温热您看怎么样？”

“可以的，不过我有两个问题要反应。”

“请讲。”

梁一冬将手里的钱拿起来说道：“这是刚才找回我的2元一直没有动，而我付钱的是5元。”

店长立马就反应过来，又拿出来1块钱说道：“实在是抱歉，这才是应该找您的钱，还请收好。”

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看着递过来的钱，梁一冬觉得他有些意思。

应变能力和做出的决定都非常不错。

这样一来，实际上是花费了2元钱，购买了原价卖4元的大杯奶茶，一来一回相当于打了五折。

换做是其他人，虽然折腾了一番，但能够得到优惠心里还是能够接受的，不满也不好意思发作出来。

“第二点就是你们的服务员…………”

还没有说完，突然有人从外面闯了进来。

将所有人挤到一旁后将一杯奶茶用力拍到桌子上说道：“老板，你这卖的是什么奶茶，太难喝了，简直就是骗钱的。”

闻言，店长先是看了一眼奶茶，又看了看喊叫的人心里一惊。

这人他非常熟悉，就是刚才第一位进店购买的顾客，还弄错了规格，看他样子估计又出了问题。

还是小声询问道：“先生，请问您有什么事情呢？”

“什么事情？你们卖的奶茶自己喝过吗？卖的什么玩意儿，没有见过这么难喝的奶茶，和前门卖的奶茶简直是天壤之别，赶紧给我退钱。”

站在一旁的梁一冬听清楚了。

因为奶茶太难喝，他的要求就是退钱。

心里很是疑惑，按理说开业前肯定有自己尝试过，否则不会直接开店，先不评判味道具体怎么样，至少不会存在难以下咽的情况，现在看起来似乎不是这么一回事。

他不相信会犯这样低级的错误，不应该。

果然，店长也开口说道：“先生，您购买的是红豆奶茶，我们在开业前进行多次的调制的品尝，最后是经过投票后才选择的一款口味，符合大部分人的口感，就算少部分人不喜欢，也不至于太难喝。”

“你的意思是说我的嘴太刁了？那这样吧，你现在能将奶茶喝完我就既往不咎，退钱什么的就算了，这个没问题吧，反正是你自己说的没有问题，不过分吧。”

说完又对着后面的顾客说道：“大家说不过分吧。”

“不过分。”

“不过分。”

众人纷纷附和这句话。

梁一冬倒是觉得不一定，毕竟已经走出去有十来分钟，还是已经开封过的奶茶，任何可能都会发生。

刚想着，结果又有两人气冲冲的走了回来，将奶茶狠狠的放在柜台上，了解过后居然和刚才这人的诉求和态度一模一样，都要求退钱而且表示奶茶难喝。

梁一冬是店里的第五位顾客，前面的四人居然有三人都找了回来，事情就不简单了。

一开始按照出售的杯数来看，是25%的问题率，因为采样数量太少，不具备参考的可能性，但现在突然达到了75

的问题率，哪怕采样的再少都看出来有问题了。

这时候梁一冬想到自己的这杯奶茶会不会有同样的问题，准备看看店长怎么解决。